原标题：农业农村部：6月生猪产能恢复好于预期 能繁母猪存栏现“拐点” 来源：逐日经济新闻

每经记者 张蕊    每经编辑 陈旭

猪肉代价在之前连续降落3个月后，临近6月再次出现上涨，至今已连续1月有余。难道客岁的一波强势上涨又回来了吗？这也成为市场以及不少住民体贴的话题。

农业农村部数据显示，本年第27周（即6月29日~7月3日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂代价总指数的周平均值为每公斤47.37元，环比涨3.0%，同比涨96.4%，涨幅较上周扩大7.0个百分点。

近期猪肉代价为何上涨？涨价会连续多久？后期走势如何？带着这一系列问题，《逐日经济新闻》记者对多名业内人士举行了采访。

当前代价上涨系消费拉动

农信互联生猪分析师夏晨丰对《逐日经济新闻》记者表示，前期猪肉代价连续下滑，主要是春节前养殖户由于对未来猪价看涨，压栏惜售。而春节期间因遭遇新冠肺炎疫情，许多地方交通中断无法运输，导致养殖户积存的生猪比力多，以是春节后出栏的生猪也开始增多。

另一方面，本年以来从外洋入口的猪肉也比力多，总体供应增长了，叠加疫情期间消费不太乐观，以是猪肉代价就出现回落。

夏晨丰认为，近期猪价上涨与非洲猪瘟疫情可能有一定关系。农业农村部的数据显示，客岁9月份能繁母猪的存栏触底，10月份开始有小幅回升。由于从母猪繁育到生猪出栏大概需要10个月，而现在生猪出栏比原来还要再延长一些，以是差不多是10~11个月。由能繁母猪的因素推算，现在可以出栏的生猪供应量有可能仍处在整个周期的最低谷。

她进一步分析，从5月尾突然反弹到6月份代价连续上涨，而且涨幅偏大，另有两个突发性缘故原由。

一是四、五月份猪肉代价连续下跌，尤其是5月份的深跌，导致了阶段性的抛售，从而带来短时间的供应短缺，相对来说生猪更少了，以是后面涨价出现了连续性，涨幅也偏高。

二是北京新发地市场聚集性疫情的暴发导致其时许多冻肉库存都需要严查，以是出库难度加大，市场上冻肉供应相应减少。而消费者出于对冻肉的担心转向鲜肉的消费，鲜肉消费增长就需要活猪，这也对猪价上涨形成一定支持。

农业农村部畜牧兽医局有关卖力人也表示，6月份以来猪肉市场代价上涨属于消费拉动型上涨，供需两方面都形成了一定的拉动，但消费增长更快。

从供应方面看，3月份以来，生猪出栏量连续4个月环比增长，其中6月份出栏量比5月增长6.5%，比2月增长36.7%。本年前5个月入口猪肉172.4万吨，同比增长146.2%。

从消费方面看，随着新冠肺炎疫情得到有用控制，餐饮业恢复谋划，工场复工，学校复课，猪肉消费潜力得到充实开释。据国度统计局数据，3月份天下餐饮收入同比降落46.8%，5月份降幅已收窄至18.9%。预计后期餐饮业猪肉消费仍将保持增长势头。

“一般来说，每年6~9月份猪肉代价都会出现季候性上涨，本年叠加新冠肺炎疫情得到有用控制后的消费增长，上涨压力可能会更大。”该卖力人说。

另外，南方部门地域强降雨对生猪生产及产物调运产生了一定的影响，也推高了局部地域猪肉代价。

下半年猪肉供应有保障

近期的这波代价上涨可连续吗？

前述卖力人表示，本年以来，生猪生产连续加速恢复，新建猪场多，补栏增养快，非洲猪瘟疫情得到有用控制，生产恢复进度好于预期。从生产方面看，生猪出栏上市量正在逐步增长，市场供应偏紧的情况会随之缓解，不大可能再次出现代价连续大幅上涨的局面。

该卖力人说，当宿世猪生产连续恢复向好，为后期增长市场供应提供了有力支持。目前，生猪存栏和仔猪供应量已连续5个月恢复性增长，预示7月份以后可出栏的商品肥猪将会逐步增长，猪肉市场供应将连续改善。

“同时，本年猪肉入口预计比客岁增长100万吨以上，禽肉产量增长120万吨以上。”该卖力人说，综合分析，三季度之后猪肉供应紧张的局面将逐步缓解，下半年猪肉市场供应总体是有保障的。

夏晨丰对记者表示，预计这个涨势可以或许延续到8月份，但这个历程中也会有一些颠簸或短时间的回调。到9~10月份时，生猪供应恢复，叠加目宿世猪出栏的体重都比力大，猪肉的供应量会显著增长。

不外她也表示，对于猪肉市场的供应还存在几个不确定性，包括入口、南方汛情等产生的影响。

谈及目前的生猪生产态势，前述卖力人先容，从农业农村部监测的情况看，6月份生猪生产恢复延续了之前的好势头，而且出现了一些重大的积极变化。

好比，从客岁10月份以来，能繁母猪存栏已经连续9个月环比增长，与客岁9月份相比增长了28.6%。其中，最突出的一个标志，就是6月份能繁母猪存栏量同比开始增长。6月份能繁母猪存栏实现同比增长3.6%，这是自2018年4月份以来初次实现同比增长，是一个紧张拐点。

总的看，产能恢复的速率好于预期。按农业农村部监测数据估算，6月末天下生猪存栏约莫3.4亿头，比客岁年底增长近3000万头。该卖力人表示，虽然目前恢复生猪生产取得了明显成效，但也要看到，后期生猪稳产保供使命依然艰巨，要连续加大事情力度，积极保持生猪生产恢复的良好势头。