如今很多人都会比较注重早餐，不仅会准备充足的鸡蛋，也会准备充足的牛奶。当然也有一部分的人可能会经常性选择吃粥，这好像是中国人的传统，只是有一部分人保持着反对的意见。张文宏是一位专业的医生，之前也曾经批评过白粥，认为白粥没有营养，并且还指出白粥的三大缺点。

　　白粥是否真的没有营养

　　张文宏医生表示，虽然很多的网友都批评他，但是白粥的营养物质比较少，没有办法补充人体所需要的蛋白质。如果仅仅喝白粥，显然无法保证营养的均衡，这也是张文宏医生为何反对大家常年喝白粥的原因。白粥的主要原材料是经过精细加工的大米，而里面所含有的有效成分无非是淀粉以及B族维生素，还有蛋白质。相比之下是比较单一的和人体所需要的营养物质比较多，比如膳食纤维，维生素，蛋白质以及脂肪，仅仅通过喝粥是没有办法获得的。如果长时间不吃其他的食物，只喝粥就容易造成营养不良。

　　白粥有三大缺点

　　1、白粥是一种碳水化合物，因此在吃完之后就容易会导致血糖上升，对于糖尿病患者而言并不是很适合。

　　2、白粥在经过较长一段时间熬煮之后，里面的矿物质B族，维生素就会逐渐地损失，无法保证人体所需要的营养物质。

　　3、粥是一种热量较低的食物，有时一把米就可以直接熬煮成一大锅粥。但是正常的又没有办法吃很多，吃完之后又容易增加排尿，就会导致孩子的正常上课受到影响。对于正处于长身体阶段的孩子而言，如果仅仅是单纯性喝粥就可能会导致营养价值不足。

　　如何正确喝粥

　　一般人都认为白粥具有养胃的效果，因为白粥容易消化又比较清淡，殊不知白粥还可能会损伤肠胃。在人体生病之后喝一些软烂的白粥，可以减轻肠胃的负担，有效促进消化，但是如果长时间喝粥就可能会让肠胃消化能力逐渐下降。一旦消化功能减退之后，从此之后肠胃就会突然只能够接受白粥，所以建议不要长时间只喝白粥，还是应该适当性选择一些酸冷的食物，可以让肠胃变得更加健康。

　　白粥的营养物质虽然比较少，可这并不代表就不能够喝白粥，可以通过合理的搭配来有效加强营养。一般认为早餐应该包含动物性食物，谷类蔬菜，水果以及奶制品。普通家庭可能都只是一碗白米粥，加上一些小咸菜，但这并不能做到均衡饮食。可以在喝粥时就可以搭配1~2个鸡蛋，然后再加上一些蔬菜，如此就能够拥有均衡的营养。

　　想要更加省事一些，不妨直接在粥里面加上一些佐料，比如皮蛋瘦肉粥，海鲜粥以及杂粮豆粥。和白粥相比较，这些粥里面会加上动物性食物以及优质蛋白，所以就会拥有着更高的营养价值。可如果仅仅是来到店里面购买的皮蛋瘦肉粥，里面没有多少皮蛋丁，也没有多少肉食，这显然是无法满足营养素。另外粥也同样需要煮的粘稠一些，适当性地加上蔬菜以及肉类，才可有效补充人体所需要的营养物质。

　　喝粥确实比较简单，都有很多想减肥的人，少年更加会把喝粥当成是首要的条件，但是在喝粥时也有一些技巧，因为白粥并没有多少营养。如果长时间喝粥容易会造成健康的影响，此时不妨就加上一些佐料，有效加强营养物质。

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